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新开电信传奇之咖啡种植区

时间:2020-5-4 12:41:07 点击:

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拉丁美洲:新开电信传奇清脆活泼的酸度,带有坚果,可可和轻柔香料的风味

来自这个区域的咖啡通常使用“水洗法”加工咖啡豆,包含危地马拉和哥斯达黎加地区。危地马拉自称拥有全世界最好种植条件,温和的气候,凉爽的夜晚和充足的阳光都是显著的因素。此外,得益于该地区众多火山的富含矿物质的土壤也对危地马拉生产全世界一些最美味的咖啡有巨大贡献。而哥斯达黎加拥有不同的小气候体系,即使在这相对较小的地区也有助于呈现出独特的风味曲线。哥斯达黎加有众多的活火山,使咖啡具有很好的酸度和香料味,花瓣味及坚果味等各色口味的平衡。咖啡豆种植

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来自这个区域的咖啡也会使用“水洗法”:加工咖啡豆,包含埃塞俄比亚和肯尼亚地区,而埃塞俄比亚是人类首次遇到咖啡魔法的地方,如今,喝咖啡已经成为埃塞俄比亚人几个世纪来生活的一部分。精心设计的咖啡仪式,包括烘焙,研磨和煮制咖啡在今天仍然是社会生活的支柱。咖啡豆盛装在一个金属盘中,置于热煤炭上精心烘焙;水在一个被称为JABENA的陶制咖啡壶中加热。烘焙后,使用类似杵的简单工具研磨咖啡豆,然后进行煮制。整个仪式持续一个多小时,数份咖啡盛在一个小小的手绘杯中供大家享用。而肯尼亚咖啡种植在非洲第二高的山脉肯尼亚山脉周围,咖啡树高三米。肯尼亚山和首都城市内罗毕之间种植着一些世界上最好的咖啡,占肯尼亚年咖啡收成的85%或更多,其余的咖啡种植在肯尼亚西部,东非大裂谷和泰塔地区。

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来自这个区域的咖啡多半使用“半水洗法”加工咖啡豆,这个地区包括印度尼西亚群岛,东帝汶,南亚和巴布亚新几内亚。这个庞大的区域跨越各种气候和地形,在这里可以找到一些世界上与众不同的咖啡。印度尼西亚是一个拥有数千个岛屿,拥有讲365种语言的国家,火山星罗棋布,完美的斜坡地形,温和的蒸汽气候以及凉爽的高山夜晚和人一样迷人,最著名的就是度假胜地——巴厘岛。鉴于此,印度尼西亚的咖啡豆拥有浓烈香味和浓厚醇度,极具吸引力,足可以作为单品咖啡豆销售。

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作者:www.kyjlb.cn 来源:原创
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